逃班了，哈哈！我又太多的假期在那里，不用的话......哈哈！早上睡到很晚才起来，起来之后就看Food network，哎，这一下就无法收拾了，又想做点什么东西！要知道我昨天晚上才做了一堆的东西的！

星期日的晚上闲来无事，想起星期五吃的大肠，口水都要留下来了，还有新买的一个笼屉，所以就跑出去买了一些菜回来，准备做一顿好吃的。现在列出菜单，图片等一下传上来。

牛肉没有解冻，所以就用大白菜叶垫底，蒸了腊肠和腊肉。小笼屉真的很可爱！下次准备用来蒸粉蒸肉，哈哈，已经跟妈妈说了想要一些蒸肉粉了，估计过不久就可以吃到妈妈味道的粉蒸肉了！好像妈妈哟 - 插播以下！！ 哈哈，回到正题，因为有很多菜，所以就没有做凉菜了！

很想念当初的梅菜扣肉，上大学时候的必点菜。几个女生对这一盘半肥的肉毫不手软，风卷残云，一会儿就没有了。我们这里要跑了好几家店才买到了梅菜（我们这里不比纽约和加州，每家店的东西都不是很全），还买到了花椒粉，让我很高兴！最后的turn out还不错，就是肉太肥了！下次要选瘦一点的肉，还要多放一点老抽（这次刚好老抽用完了）。

在一家店里看见了有锅巴卖就买回来准备做海鲜锅巴，可是卖海鲜的柜台前人太多了。刚好旁边就是冷冻柜，随手拿了一袋Seafood mix，想也可以做的了，而且还会很快。哈哈，最后结果还不错，这个菜很受欢迎！

哈哈，大肠！我买了两根大肠，都卤了，按照李剑的做法，后来再炒，这帮人也够狠的，吃的尽光！！！哈哈，溜肝尖就没有这么好吃了，我一直就做不好肝，看来要继续摸索了！

今天一早，又想做点儿新的东西，于是就打了两个鸡蛋，拿了一点pancake powder，加水和昨天剩的大葱，做了一点面糊，用cream cheese过了一下过，做了五张小鸡蛋饼！好吃呀！饼里我加了花椒粉，五香粉，哈哈，很香的！

哦，做饼的时候，我熬了一锅粥，用了小米和薏米，想要减肥，哈哈！！！

对了，昨天我还炖了银耳莲子汤，应该可以喝几天，哈哈！！！

After I got back home from running I cooked some simple things for dinner and next day! Here is the pic and how to do it!

 

2 dishes --- Mapo Tofu, Eggs and tomato.

 

Mapo Tofu

First, Prepare for the cooking. Cut Tofu to be half inch by half inch. Green onions, garlic, some grounded pork, some special spice...

 

Then boil some water to around 90 degree and put the tofu into it just for a little while. Take the tofu out.

Put around 30cc oil into the pan. Wait for it becomes hot then put in garlic and grounded pork, some fructus zanthoxyli. Then the Dobangjiang/// Then put Tofu into it... Fry it for a little while, then put in water or soup, boil for 15 minutes. Here is the result////